Wolfberry - Bio kokosový cukor & Bio kakaový prášok

   Ahojte! Predvčerom sme sa tu bavili o fľaši, včera o kozmetike a dnes prišiel rad na jedlo. Mamka si nedávno zaumienila, že budeme žiť zdravo a naša kuchyňa sa pomaly začala meniť na niečo podobné "Vegan Shopu" . Keďže ja a môj otec milujeme slaninu, tieto zmeny sa nám vôbec nepáčia, ale povedali sme si, že urobíme mamke radosť a vyskúšame jej výtvory.
   Počas týchto premien sa v kredenci objavili dva produkty, ktoré som poznala už skôr: BIO kokosový cukor a BIO kakaový prášok. Dnes by som vám ich rada priblížila a (možno) motivovala vás k zlepšeniu svojho jedálnička.

Rada by som začala samotným kokosovým cukrom, ktorý je omnoho zdravší ako samotný biely cukor. Kúpa kokosového cukru je výhodná najmä pre diabetikov, pretože má nízky glykemický index (to spôsobuje pomalšie vstrebávanie cukru do krvi). Cukor sa dá použiť na pečenie alebo sladenie nápojov a musím uznať, že v kombinácií s kakaovým práškom a jahodami v ovsených vločkách je naozaj výborný. 

Jeho chuť sa od bieleho cukru výrazne líši v tom, že nie je až taký sladký a pripomína karamel. Okrem toho má aj karamelovú vôňu, ktorá sa však nemusí každému páčiť. 

Kokosový cukor sa získava z nektáru ručne zbieraných palmových kvetov rastliny Cocos Nucifera, ktorá je situovaná prevažne v Indonézií a okolí.

Mnoho predajcov predáva cukor za nehorázne vysoké ceny (najmä v BIO obchodoch). Kokosový cukor Wolfberry máme z e-shopu Notino.sk a za polkilové balenie sme zaplatili 4,40€.

   Ďalší BIO produkt, ktorý má v kuchyni svoje stále miesto je Wolfberry kakaový prášok, ktorý nahradil klasické kakao alebo Granko. Možno to bude znieť neuveriteľne, ale vďaka množstvu minerálov, antioxidantov a vitamínov sa kakao radí medzi superpotraviny.
   Chuťou ani vôňou sa od klasického kakaa nelíši takmer vôbec, len je o niečo sladšie a intenzívnejšie. Pochváliť musím jeho rozpustnosť, ktorá je veľmi dobrá. Po pridaní kakaa do mlieka neostanú na hladine plávať nepríjemné hrudy, ktoré väčšine z nás prekážajú.
   Kakao je výborným doplnkom do koláčov alebo koktejlov a určite by som ho odporučila osobám, ktoré majú problémy s krvou, pretože obsahuje dôležité prvky ako železo a podobne.

Energetická hodnota	1070 kJ / 255 kcal
Tuky	11 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	6,5 g
Vláknina	33 g
Sacharidy	53 g
z toho cukry	0,5 g
Škrob	15,5 g
Draslík	4000 mg
Fosfor	700 mg
Horčík	550 mg
Železo	250 mg
Zinok	70 mg

   Ani kakaový prášok nás nestál veľa. Za 350 gramové balenie sme dali 4,10€ a objednávali sme taktiež z Parfums.sk .

   Používate podobné výrobky v kuchyni aj vy? Do čoho ich pridávate? 

P.S. Dievčatá, včera som blogu založila Fanpage na Facebooku a veľmi by ma potešilo, ak by ste na ňu dali lajk, takto vám neujde ani jeden článok! LIKE SEM! :)

Karin